Bifaro

Bifaro rosso è composto da Magliocco, Guarnaccia Nera, Greco Nero e Malvasia Bianca, provenienti da un antico vigneto piantato nel 1960 e coltivato ad alberello. Le uve vengono raccolte a mano e poi torchiate, rimanendo a contatto con le bucce per 2 giorni. La fermentazione avviene in modo spontaneo, senza alcun trattamento chimico, mentre l'affinamento avviene in cemento.

Questo blend di diverse varietà di uva provenienti dallo stesso vigneto offre emozioni straordinarie, creando un vino dalla beva inebriante. Al naso si percepiscono profumi di frutta polposa e matura, dolce e succosa, con un colore rosso profondo e sensazioni minerali e di iodio. Un vino senza compromessi, rotondo e profondo, da gustare con piatti piccanti assolutamente!